பட்டாணி தேங்காய்ப்பால் கறி

தேவையான பொருட்கள் காய்ந்த பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம் வெங்காயம் - 1 தேங்காய்ப்பால் - 2 கப் (முதல் பால் + இரண்டாம் பால் சேர்த்தது) கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு அரைக்க கீறிய பச்சை மிளகாய் - 4 பூண்டு பற்கள் - 10 தனியா தூள் - 2 டீஸ்பூன் செய்முறை காய்ந்த பச்சை பட்டாணியை 5... Continue Reading →

மாவிளக்கு

தேவையான பொருட்கள் மாவு பச்சரிசி - 1 கப் பொடித்த வெல்லம் - 1/2 கப் ஏலக்காய் - 2 நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் பஞ்சுத்திரி - 1 செய்முறை முதலில் பச்சரிசியை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி விட்டு 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். பின் தண்ணீரை முழுவதும் வடித்துக் கொள்ளவும். பின் ஒரு வெள்ளைத் துணியில் அரிசியை பரப்பி 10 நிமிடங்கள்... Continue Reading →

புளி மிளகாத்த கீரை குழம்பு

  அரைக்கீரை இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள கீரை. இக்கீரையை கூட்டு, பொரியல் செய்வதற்கு மாறாக இக்கீரையை கொண்டு குழம்பு செய்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.  தேவையான பொருட்கள் அரைக்கீரை - 3 கப் (ஆய்ந்தது) மிளகாய்வற்றல்  - 7 பெருங்காயத்துண்டு - சிறிது புளி - 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் உளுந்து - 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை வாணலியில் எண்ணெய்... Continue Reading →

கேரட் சூப்

நமது சமையலில் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் கேரட் மற்றும் தக்காளியை வைத்து சுவையான சூப் செய்திடலாம். சூப் கெட்டியாக சேர்க்கும் சோளமாவு அல்லது மைதாமாவு இதற்கு தேவையில்லை. காய்கறி சாப்பிட அடம் பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு இதை வாரம் இருமுறை செய்து கொடுங்கள்.  தேவையான பொருட்கள் கேரட் - 3 தக்காளி - 2 மிளகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு செய்முறை கேரட்டை நன்றாக கழுவி விட்டு தோலை... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑